🥌 Pavé De Saumon Fumé À La Ficelle Cuisson
Voustrouverez ici toutes les informations disponibles sur AUCHAN GOURMET Saumon fumé à la ficelle de Norvège , comme des critiques, des instructions de cuisson, des ingrédients et des instructions de conservation. MealWhizz vous aide à trouver toutes les informations de produit nécessaires, à comparer vos produits préférés et à découvrir de nouveaux classiques ! Dites
25 min Facile 506/pers Les papillotes sont des paquets cadeaux de cuisine minceur, qui nous permettent de précéder à une cuisson à l'étuvée vouée à sauvegarder la saveur et le fondant du poisson. Suivant cette recette de pavés de saumon au four, vous emballerez vos invités en leur proposant un diner savoureux, à la légère, et plein de goût. 6 pavés de saumon 1 oignon 1 tomate fraîche 6 c. à soupe d'huile d’olive quelques brin d'aneth 1 c. à soupe de baies roses fleur de sel poivre 1 Préchauffez le four à 200°C th. 7, puis déposez chaque pavé de saumon, côté peau vers le bas, sur un grand carré de papier cuisson, de façon à pouvoir le cuire en papillote individuelle. Arrosez chaque pavé d'un filet d'huile d'olive, puis salez avec de la fleur de sel et poivrez, et parsemez de baies roses. Coupez la tomate et l'oignon pelé en rondelles, et ajoutez-en une de chaque par dessus chaque pavé. Gestes techniques Tailler un oignon Comment peler et épépiner des tomates facilement ? 2 Attrapez les uns avec les autres les 4 coins de chaque carré de papier cuisson de façon à former une grosse papillote, fermez-le à l'aide d'une ficelle alimentaire, et placez vos 6 papillotes dans un plat à four. 3 Enfournez pendant 15 à 20 min, et vérifiez la cuisson du saumon pour ne pas le dessécher, puis dressez les pavés de saumon sur les assiettes, et servez-les accompagnés de tagliatelles fraîches ou du riz blanc, agrémentés de brins d'aneth et arrosés de jus de citron frais. Astuces Achetez vos pavés de saumon chez votre poissonnier ou commandez-les surgelés. Dans ce cas, vous pouvez les déposer directement dans le four mais prolongez la cuisson d’une dizaine de min. Le saumon sauvage est meilleur pour la santé, préférez-le au saumon d’élevage. Recettes similaires Haut de page Sinon suivez le protocole de cuisson ci-dessous pour faire du saumon fumé. 1 Installez un wok à flamme rapide. Pour fabriquer cet appareil, ajoutez de l'aluminium sur le wok. 2 Ajoutez 100 g de feuilles de thé, 250 g de riz et 2 cuillères à café de sucre à la base du wok. 3 Placez un rack au-dessus des ingrédients. Recettes minceur Ingrédients 2 pavés de saumon de 600 g chacun 4 c. à soupe de fromage frais allégé à l’ail et aux fines herbes type Boursin© 2 tomates fraîches 4 champignons de Paris frais 4 belles échalotes 2 c. à soupe d'amandes effilées 1 citron jaune non traité 1 petit bouquet de thym séché sel, poivre 5 baies au goût ficelle de cuisine Préparation Préchauffez le four à 200°C. Lavez les champignons de Paris puis émincez-les en fins morceaux. Nettoyez les tomates puis épongez-les. Coupez-les en petits cubes. Pelez les échalotes et émincez-les finement. Coupez en deux le citron jaune et pressez-le afin de récupérer son jus. Retirez-y les pépins si besoin. Retirez la peau des pavés de saumon. Rincez-les à l’eau froide, puis épongez-les. Tartinez une face d’un des deux pavés avec le fromage frais à l’ail et aux fines herbes. Salez et poivrez selon vos goûts, puis parsemez d’amandes effilées. Déposez le second pavé de saumon sur cette garniture, de façon à ce que le fromage frais et les amandes effilées soient pris en sandwich entre les deux pavés de saumon. Ficelez les pavés de saumon avec de la ficelle de cuisine, comme des rôtis. Déposez le rôti de saumon dans un plat allant au four et arrosez-le de jus de citron fraîchement pressé. Entourez le rôti de saumon de dés de tomates, de morceaux de champignons et d’échalotes émincées. Versez 10 cl d’eau, puis effeuillez le thym séché par dessus. Rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre si besoin. Enfournez le plat dans le four préchauffé et faites cuire le rôti de saumon pendant 25 minutes. A la sortie du four, laissez tiédir quelques minutes le rôti de saumon sur une grille, puis déficelez-le. Découpez-le en portions régulières. Dressez les morceaux de saumon dans les assiettes et accompagnez-les de la garniture aux légumes. Dégustez bien chaud avec quelques pommes de terre rissolées à la poêle avec peu de matière grasse. Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto .